Woche 18

Diese Woche dreht sich alles um Eiweiß. Den Nährstoff, der oft zu kurz kommt, obwohl er für so vieles entscheidend ist: von Muskelaufbau und Regeneration über Sättigung bis hin zur Gesundheit von Haut, Haaren und Immunsystem.

Viele wissen, dass Eiweiß wichtig ist, aber nicht, wie viel man wirklich braucht, welche Quellen besonders hochwertig sind oder warum Eiweiß nicht gleich Eiweiß ist.

Wochenaufgabe:

1. Probiere eine neue Eiweißquelle, die du bisher selten isst – z. B. Linsen, Hüttenkäse, Edamame, Tofu, Seitan, ...
2. Achte nochmal explizit darauf ob du deinen täglichen Eiweißbedarf decken kannst.